■実施日：2022年5月24日（火）　14:00～

■場　所 ：　新井園本店　会議室　

■参加者 ：　　11名　


　天皇杯受賞　天照（マルミトン賞受賞）

　新井園　新井重雄氏（茶師）に、茶園に込める狭山茶の真心についてのお話を伺いました。
　　
　お茶には、渋み、苦み、旨味（甘味）、香りがバランスよく感じられるように、茶葉に火入れ自園、自製、自販している。

　同じ狭山茶でも、その土壌の土により、茶葉の生育に違いがあるそうで，有機質肥料を与え生育しているとのことです。（色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でトドメさす）と

　新井氏から新茶のおいしい入れ方、　水に直接茶葉を入れたもの頂きました。甘くておいしかつた。

　急須で入れたお茶もいただきました。茶葉の種類についてもお話しいただきました。

　最高の原材料を使い、これからも、お客様が喜んでいただける、狭山茶を丹精込めて作られるそうです。カテキン効果で、健康維持に、努めて、これからも狭山茶いただきます。

　1階は店舗とスイーツを頂けるお席があり、お抹茶わらび餅、その他頂き、大満足でした。